@ResepKoki
Agak terdengar sedikit asing ya Guys, Bika Ambon tapi dari Medan. Kue manis dan kenyal satu ini merupakan salah satu makanan khas dari Medan, Sumatera Utara. Namanya adalah Bika Ambon.
Kue satu ini memiliki ciri khas dengan warnanya yang kuning dan memiliki rongga-rongga di bagian dalamnya. Kue ini guys memiliki citarasa dan aroma yang khas sehingga membuat kita ketagihan untuk menyantapnya. Di Kota Medan sendiri, kue Bika Ambon ini sudah sangat terkenal dan menjadi salah satu icon kuliner kebanggaan masyarakat di sana. Anak medan bangga punya ini 🙂 . Tapi jangan berlama-lama untuk dihabiskan setelah dibeli ya guys, bisa gk kenyal lagi teksturnya.
Saat pertama kali mendengar nama kue Bika Ambon ini, tentu kita akan mengira bahwa kue satu ini berasal dari daerah Ambon Maluku di Indonesia timur. Opps, Salah guys, ternyata ini dari Kota Medan, Sumatera Utara. Menurut salah seorang budayawan dan sejarawan yang menjelaskan bahwa kue Bika Ambon ini awalnya terilhami dari kue khas bangsa Melayu yaitu bika atau yang disebut juga dengan bingka. Kue tersebut kemudian dimodifikasi dengan menambahkan bahan pengembang berupa Nira atau Tuak Enau. Sehingga bagian dalamnya menjadi berongga dan memiliki rasa yang berbeda dengan kue bika khas Melayu tersebut.
Kemudian, kue ini mulai disebut dengan kue Bika Ambon karena pertama kali dijual di daerah simpang Jl. Ambon – Sei Kera, Medan. Karena banyaknya peminat, kue ini kemudian mulai populer dan sering disebut dengan kue Bika Ambon, sesuai dengan nama jalan tersebut.
Salah satu kawasan yang banyak terdapat penjual Bika Ambon ini adalah di kawasan Jalan Majapahit. Lihat Petanya Guys.
Bika Ambon Original Rp 80.000/kotak
Bika Ambon Pandan Rp 85.000/kotak
Bika Ambon Durian Rp 90.000/kotak
Bika Ambon Mocca Rp 85.000/kotak
Bika Ambon Keju Rp 90.000/kotak
Bika Ambon Pandan Keju Rp 90.000/kotak
Nongkrong di Lapo, Minum Tuak Satu Galon
Kalau kawan ke Kota Medan, Jang Lupa Beli Bika Ambon
HasianNunga naeng onom ari dang marbarita hoNunga naeng ngali rohangku dao au sian hoAdong na… Baca selengkapnya
Nunga dao simanjojaki Mangalakka tu desa na walui Dirohaku naeng ma nian muba Siadongan dohot… Baca selengkapnya
Tarbege au ito sian alogo iAdong na mandongani ho di sanUnttogos sian au jala paradonganDang… Baca selengkapnya
Tarseat alai dang marmudarHaccit alai dang adong bokkasnaSongoni ma huhilalaDukkon di dokhon ho putus tu… Baca selengkapnya
Denggan do nian itoHita na mamukkah padanDenggan ma nian molo tung ikkon sirangUnang pola be… Baca selengkapnya
Tunggal Panaluan merupakan sebuah tongkat magis yang terbuat dari kayu yang diukir dengan gambar kepala… Baca selengkapnya
This website uses cookies to learn more about your interest, so we can provide the proper content for you then.